Desykacja ziemniaka bez kompromisów – jak skutecznie przeprowadzić zabieg i nie stracić na jakości plonu?

28.04.2025

Dla producentów ziemniaka – szczególnie tych ukierunkowanych na rynek przemysłowy – kluczowy jest nie tylko wysoki plon, ale też jego jakość i zdrowotność. Jednym z zabiegów, który ma ogromny wpływ na te parametry, jest desykacja ziemniaka. Jak wykonać ją skutecznie, w odpowiednim czasie i bez strat? Sprawdź, na co warto zwrócić uwagę, by uzyskać zdrowe, jednorodne bulwy i ułatwić zbiór.

Desykacja ziemniaka – po co ją stosować?

Desykacja ziemniaka to nie tylko końcowy etap produkcji, ale jeden z kluczowych momentów decydujących o efektywności całego sezonu. Polega na przyspieszonym zasuszaniu naci roślin ziemniaka, co przerywa ich wegetację w optymalnym momencie.

Korzyści z desykacji ziemniaków są konkretne:

• Jednolita dojrzałość i skórka bulw – ogranicza uszkodzenia i poprawia zdrowotność.
• Kontrola wielkości bulw – można zakończyć wzrost w momencie osiągnięcia parametrów wymaganych przez przemysł (istotne także przy produkcji materiału sadzeniakowego).
• Ułatwiony zbiór mechaniczny – lepsze oddzielenie łęcin i stolonów, mniej strat na polu.
• Lepsze przechowywanie ziemniaków – skórka jest bardziej trwała, a bulwy mniej podatne na choroby​.

Najczęstsze błędy przy desykacji ziemniaka

Z pozoru prosty zabieg, jakim jest desykacja ziemniaka, jeśli zostanie źle zaplanowany, może jednak być przyczyną kłopotów. Jednym z najczęstszych problemów jest zbyt późne wykonanie zabiegu, co prowadzi do przerastania bulw i zwiększa ich podatność na uszkodzenia. Innym błędem jest uzyskanie zbyt słabego efektu zasuszania naci, co znacząco utrudnia zbiór i wpływa negatywnie na jego precyzję. Dodatkowo niewłaściwy dobór środka desykacyjnego, szczególnie w niesprzyjających warunkach pogodowych, może spowodować, że preparat nie zadziała w pełni skutecznie.

Jaką substancję wybrać do desykacji ziemniaka?

Po wycofaniu z użycia popularnych substancji czynnych plantatorzy ziemniaków borykali się z brakiem efektywnego środka do desykacji. Dziś mogą sięgać po nowoczesne i bezpieczne rozwiązanie, jakim jest MIZUKI – innowacyjny preparat 2w1 (desykant i herbicyd), zawierający pyraflufen etylowy.

Zalety MIZUKI w desykacji ziemniaka:

• Szybkie działanie – pełny efekt zaschnięcia naci w 1–3 tygodnie.
• Skuteczność potwierdzona badaniami – blisko 100% zniszczenia łodyg i liści już po 14 dniach​.
• Brak potrzeby stosowania adiuwantów – wygoda i oszczędność czasu.

Kiedy i jak wykonać desykację ziemniaka?

Odpowiedni termin desykacji ziemniaka ma kluczowe znaczenie dla jakości bulw oraz efektywności zbioru. Zabieg należy przeprowadzić, gdy bulwy ziemniaka osiągną odpowiedni stopień dojrzałości skórki oraz pożądane parametry wielkości i jakości handlowej. Desykację możemy poprzedzić mechanicznym niszczeniem łęcin, ale nie jest to obligatoryjne.

Optymalny termin przypada na około 14–21 dni przed planowanym zbiorem, ale nie później niż 7 dni przed zbiorem. Zaleca się rozpoczęcie zabiegu od fazy, gdy jagody pierwszego owocostanu brązowieją (BBCH 85).

W przypadku systemu dwuzabiegowego (bez uprzedniego mechanicznego niszczenia łęcin), przynajmniej jeden z zabiegów musi być wykonany do fazy BBCH 89 – gdy jagody są pomarszczone, a nasiona mają typową barwę, jednak przed początkiem żółknięcia liści.

Zalecana i jednocześnie maksymalna dawka dla jednorazowego zastosowania to 2 l/ha. Działanie środka MIZUKI zależy od światła – największą skuteczność osiąga podczas słonecznych dni, dlatego warto zaplanować zabieg na pogodny dzień bez opadów.

Dlaczego desykacja ziemniaka to inwestycja, nie koszt

Choć zabieg ten generuje koszty, jego brak może oznaczać o wiele większe straty:

• Niższy udział bulw o jakości handlowej
• Większe straty podczas zbioru
• Problemy z przechowywaniem i większe ryzyko chorób

Dlatego desykacja ziemniaka powinna być traktowana jako element strategii produkcyjnej – a nie tylko „zabieg na koniec”.

Desykacja ziemniaka z głową i nowoczesnymi narzędziami

Desykacja ziemniaka to jeden z najważniejszych kroków przed zbiorem – decyduje o jakości, zdrowotności i opłacalności plonu. Wybierając nowoczesny środek taki jak MIZUKI, plantatorzy zyskują większą kontrolę nad tym procesem i pewność efektu – nawet w wymagających warunkach.